Lonza agli Agrumi

lonza agli agrumi

Ricettina facile facile, come piace a noi, ma ricca di profumi.  Poi, accompagnata da un buon purè, è l’ideale in una seratina  invernale.

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Lonza col “Tocio” Saporito

  lonza alla portoghese 3

Alle volte mi capita di sfogliare i miei vecchi quaderni, ormai ingialliti dal tempo, dove raccoglievo le ricette viste in tv o sentite alla radio. Questa ricetta era proprio lì,  rivisitandola un po’ a modo mio ne è uscito un ottimo piatto, un’alternativa alla” solita bistecchina” .

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Involtini di Manzo con Prosciutto e Feta

Involtini Manzo feta e prosciutto 2

Mi piace preparare involtini di vario tipo e un ingrediente che non manca mai è il formaggio (da brava figlia di casari), spesso però il formaggio si ribella uscendo e andando a riempire la padella invece che la carne. Utilizzando, come in questa ricetta, la feta greca il problema non si pone, il formaggio resta nel cuore dell’involtino rendendolo ricco e, cosa non meno importante, la padella è più facile da lavare. 😀

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