Tiramisù alle Fragole

tiramisù alle fragole princ

Dopo tanto siamo tornate!!!! e quello di oggi è un dessert tutto primaverile: Tiramisù alle fragole. In questa versione per la bagna abbiamo utilizzato il Limoncello, non uno qualsiasi del supermercato ma quello fatto in casa dallo zio Norino con i suoi limoni, che è il più buono! (Bravo zio!) Che dire, il tiramisù classico è sempre il tiramisù classico, unico e impareggiabile per noi! Indubbiamente questa versione più fresca si adatta meglio alla nuova stagione che avanza ed è sempre un dessert molto buono.

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Profiteroles

profiteroles al cioccolato

Il Profiterole è uno di quei pochi dolci che mi tentano quando esco a cena. Certo fatti in casa sono un lavorone, ma tutta un’altra cosa! Quelli in foto li ho preparati domenica per un pranzo con gli amici dell’Orchestra Obiettivo Musica, eravamo in 15 e ne sono avanzati una decina (le dosi sono per una cinquantina di bignè), dividete le dosi in base alle vostre esigenze. Per la realizzazione delle foto e per la farcitura-copertura ringrazio Marco che mi ha aiutato a prepararli! Io i bignè li ho fatti in casa ma se non avete abbastanza tempo (o voglia) potete usare quelli pronti e saltare la prima parte della ricetta! 😀

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