Meringhe di Halloween

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Ieri abbiamo preparato un contorno a tema per la notte di Halloween (le zucchette infernali), per realizzarle servivano 4 turoli, ci sono quindi avanzati 4 albumi… perfetti per fare delle Meringhe di Halloween! PRONTI VIA… fantasmini, mani di scheletri e ossa mostruose. Possiamo usare queste meringhe per decorare con fantasia la nostra tavola per la cena del 31 ottobre.

Difficoltà

Facile

Tempo

3 ore e mezza

Ingredienti

  • 3 albumi (a temperatura ambiente)
  • 200g di zucchero
  • decorazioni per torte
  • 1 pizzico di sale.

Procedimento

Utilizzando le fruste elettriche, montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e metà dello zucchero, aggiungere poco alla volta il restante zucchero. Rivestire una leccarda con carta da forno. Riempire una sac à poche con beccuccio le formare le meringhe

  • per i FANTASMINI: fare delle classiche meringhe con una punta lunga che cade all’indietro, a piacere fare poi delle piccole meringhe sui lati di quella grande per ottenere le braccia dei fantasmini, per gli occhi usare delle piccole decorazioni sferiche di zucchero colorato,

 meringhe di halloween prima fantasmini

  • per le OSSA: fare, a distanza tra loro, due coppie di meringhe unite a due a due, unire le due coppie con una striscia,

meringhe di halloween ossa prima

  • per le DITA: fare tre meringhe classice attaccate di lunghezza via via crescente

meringhe di halloween dita prima

Infornare e cuocere per almeno tre ore a 100°, far raffreddare in forno.

Se non vengono consumate immediatamente conservare in un contenitore ermetico, attenzione all’umidità!

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2 thoughts on “Meringhe di Halloween

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