Frittata… che pizza!!!

frittata pizza

Una divertente frittata-pizza con brie e salsiccia piccante. Un piatto semplice e davvero molto appetitoso.

Difficoltà

Facile

Tempo

15 minuti

Ingredienti (4 persone)

  • 6 uova
  • 100g brie
  • 50g grana
  • 10 fettine salsiccia calabra
  • origano
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Procedimento

Rompere le uova in una scodella, salare, pepare e sbattere energicamente. Versare il composto in una padella con un filo d’olio. Lasciar cuocere, non mescolare ma muovere solamente la pentola per evitare che la frittata si attacchi. Quando risulta abbastanza “solidificata”, girarla, magari aiutandosi con un piatto o con un coperchio; per i più bravi basta il famoso colpo con il manico. Cuocere qualche secondo poi adagiare sopra alla frittata i formaggi tagliati a cubetti, lasciando vuoto il bordo, coprire la pentola con il coperchio fino a sciogliere il formaggio, spegnere il fuoco, aggiungere la salsiccia piccante e un pizzico di origano.

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