Rotolini Fantasia

rotolini fantasia

Questi rotolini di tramezzini trovo siano perfetti per l’aperitivo, da mangiare con le mani e in un sol boccone. Sono molto semplici da preparare, ci vuole un po’ di tempo per realizzarli ma la soddisfazione di portarli a tavola ripaga il tempo impiegato. 

Difficoltà

Facile

Tempi

1 ora e mezza + 1 ora riposo

Ingredienti

  • pane da tramezzini (10fette per 8 persone)
  • 1hg e mezzo prosciutto cotto
  • 1hg e mezzo mortadella
  • 2hg salmone affumicato
  • 200g robiola
  • 30g rucola in foglie
  • prezzemolo
  • semi di papavero, semi di sesamo, paprika (dolce o forte secondo i gusti), pistacchi

Procedimento

Aiutandosi con un matterello appiattire le fette di pane. Ricoprire un lato della fetta con la robiola (non usatela tutta).

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Farcire alcune fette con il salmone e un po’ di prezzemolo, altre con il prosciutto e la rucola, altre ancora con la mortadella.

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Arrotolare il pane cominciando dal lato lungo. Chiudere i rotoli con della pellicola e lasciarli riposare in frigo un’ora (meglio se due, potete anche prepararli il giorno prima).

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Tagliare i rotolini a pezzettoni, potete sceglierli di farli tutti della stessa lunghezza, dividendo il rotolo in parti uguali oppure di variare la loro dimensione (come abbiamo fatto noi). Tritare i pistacchi. Posizionare su piattini diversi, i semi di papavero, i semi di sesamo, la paprika e i pistacchi. Ricoprire l’esterno dei rotolini con la robiola rimasta e rotolarli sopra i semini prescelti i base al gusto del ripieno, cioè a stesso ripieno corrisponde stessa decorazione esterna. Se volete potete anche non ricoprire esternamente i rotolini ma immergere una delle due facce circolari sui semini, lasciando bianco il perimetro.

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Potete preparali con i ripieni che desiderate, salame, bresaola, tonno, gamberetti, sostituire la robiola con altri formaggi o con la maionese, usare il pane nero o di altri colori. Insomma, liberate la vostra fantasia e usate tutti i vostri ingredienti preferiti!

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17 thoughts on “Rotolini Fantasia

    1. grazie di cuore! Se per te va bene, aggiungiamo il tuo nome al post che abbiamo già scritto per questo premio! grazie ancora!
      Adriana e Clara

    1. Grazie! Gentilissima! ci fa molto piacere. nei prossimi giorni ho un esame, fatto questo pubblicherò un post sul premio! Felice weekend!!! un abbraccio e grazie ancora! 😀

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