Polpette di Carne

polpette di carne

Per fare delle buone polpette basta poco, non accontentatevi di quelle pronte!!!

Difficoltà

Facile

Tempo

20 minuti circa

Ingredienti (per 4 persone)

  • 500gr di carne macinata
  • 1 uovo
  • 100 gr grana grattato
  • 3 fette di pancarrè
  • 1 bicchiere di latte
  • prezzemolo
  • 1/2 spicchio d’aglio tritato
  • 300mL olio di semi per friggere
  • sale
  • pepe

Procedimento

Mettere il pancarré in una ciotola con il latte. In una terrina mettere la carne macinata, l’uovo, il sale, il pepe, l’aglio e il prezzemolo tritato, aggiungere il pancarrè ben strizzato e il grana. Mescolare con cura fino a quando tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati. Quindi sbattere ripetutamente il panetto ottenuto sul fondo della terrina. Ricavare quindi le polpette più o meno grandi  e cuocerle in olio (i tempi di cottura variano a seconda delle dimensioni).

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3 thoughts on “Polpette di Carne

  1. A casa nostra adoriamo le polpette, mio figlio le mangerebbe tutti i giorni, io le faccio come te unica cosa non metto l’aglio!

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