Scaloppine di Pollo con Pomodorini e Olive

scaloppine pomodorini e olive 2

Una ricetta veloce per quando si arriva a casa tardi e non si ha voglia della solita bistecca di pollo. Basta davvero poco per rendere più saporito e colorato il piatto!

Difficoltà

Facile

Tempo

20 minuti

Ingredienti

  • 4 bistecche di pollo
  • 200g pomodorini
  • 80g olive
  • 100mL birra
  • 1 spicchio di aglio
  • olio evo
  • farina
  • sale
  • pepe

Procedimento

Scaldare una padella con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio. Infarinare le bistecche e rosolarle in padella per qualche minuto da entrambi i lati. Sfumare con la birra.  Quando la birra sarà evaporate aggiungere i pomodorini tagliati a metà e le olive. Salare e pepare. Cuocere una decina di minuti a fuoco basso.

Usate le olive che preferite: verdi, nere, farcite, piccanti, etc. vanno tutte bene. Ovviamente a seconda di quali userete cambierà il sapore del piatto, ma non temete perché si avvicinerà di più ai vostri gusti.

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5 thoughts on “Scaloppine di Pollo con Pomodorini e Olive

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