Frittata di Zucchine

Frittata alle zucchine copertina

Difficoltà

Media

Tempo

30 minuti

Ingredienti (per 4 persone)

  • 6 uova
  • 3 zucchine
  • burro
  • sale
  • pepe

Procedimento
Lavare le zucchine, privarle dei semi interni e tagliarle a cubetti. Rompere le uova all’interno di una ciotola, versare un pizzico di pepe ed un cucchiaino di sale. Montare l’impasto per un minuto utilizzando le fruste elettriche alla massima velocità. Imburrare una piccola teglia da forno. Versarvi prima le uova poi le zucchine a cubetti. Cuocere il forno preriscaldato a 200º per 15 minuti.

Frittata alle zucchine 1 Frittata alle zucchine 2

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