Pennette ai Formaggi

pennette ai formaggi

Difficoltà

Media

Tempo

20 minuti

Ingedienti (per 4 persone)

  • 320g pennette
  • 80g formaggio di latteria fresco
  • 80g edamer
  • 80g gorgonzola
  • 80g brie
  • 40g grana grattugiato
  • ½ bicchiere di latte
  • peperoncino
  • sale

Procedimento

Cuocere la pasta in acqua salata bollente. Nel frattempo tagliare i formaggi a cubettini e scioglierli in padella con il latte con un pizzico di sale e uno di peperoncino.

pennette ai formaggi 2

Una volta sciolti i formaggi frullare con il mixer, deve risultare una salsa piuttosto liquida. Scolare la pasta e passarla in padella con la salsa ai formaggi, far rapprendere la salsa (non troppo altrimenti la pasta risulterà collosa). Servire con una spolverata di peperoncino.

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