Verza in Umido

verza in umido

Difficoltà

Facile

Tempo

45 minuti

Ingredienti

  • 1 verza
  • 1 scalogno
  • 1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • 2 chiodi di garofano
  • 1 pezzetto di cannella
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Procedimento

Lavare la verza e tagliarla grossolanamente. Soffriggere in olio lo scalogno tritato. Aggiungere la verza e sfumarla con il vino bianco. Lasciar evaporare il vino e quindi aggiungere il concentrato di pomodoro. Cuocere per 30 minuti aggiungendo acqua all’occorrenza. A metà cottura aggiungere i chiodi di garofano, la cannella, aggiustare di sale e pepare.

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